Citronu rikotas pankūkas

1
Citronu rikotas pankūkas

Ja mēs kopā dosimies kempingā, jūs dabūsit pankūkas. Lielākais jautājums ir kāda veida? Pēdējā laikā esmu ķērusies pie rikotas pankūkām un nolēmu sapakot visu nepieciešamo, lai tās pagatavotu Citronu rikotas pankūkas mūsu ceļojumā pa Kalifornijas piekrasti pagājušajā nedēļā. Man ir tendence iziet cauri dažādām pankūku, vafeļu, krepu fāzēm, bet pagaidām esmu šeit iekšā. Šīs pankūkas ir maigas, ar citronu raibām, zeltainām malām. Rikotas mīklu papildina nedaudz mandeļu miltu un bagātina ar olīveļļu. Tās ir tik garšīgas un mīkstas pankūkas, ka diviem cilvēkiem ir viegli sasmalcināt visu kaudzi.Citronu rikotas pankūkas

Ir dažas lietas, kas var padarīt šīs pankūkas vēl labākas — piedevas un iestatījums. Ja varat tos baudīt ārā, iespējams, pie piknika galda – dodieties uz to. Man patīk brokastis brīvā dabā, un pagājušajā nedēļā biju priecīgs baudīt virkni no tām. Mēs apmetāmies pludmalē Pismo, pēc tam Santa Barbarā (beidzot apmeklēja Lotuslenda!), un pēc tam pāris naktis Malibu – katru dienu maltītes brīvā dabā. Zemāk ielikšu dažas bildes 🙂
Citronu rikotas pankūkas

Citronu rikotas pankūku piedevas

Šeit man ir daži ieteiktie piedevas. Man bieži patīk šīm pankūkām ieturēt pauzi ar kļavu sīrupu. Nepārprotiet, kļavu sīrups šeit ir labs, man vienkārši ļoti patīk rikotas-medus kombinācija. Šīs pankūkas ir neticami labas, dāsni aplietas ar safrāna medu. Es ievadu dažus safrāna pavedienus 1 tējkarotē mandeļu ekstrakta un pēc tam iemaisu to 1/3 tasē medus. Ceļojumā es paņēmu līdzi arī stipru rozā kanēļa medu, kas pagatavots, saputojot maltu Vjetnamas kanēli, kajēnas pulveri, pitaya pulveri, vaniļas ekstraktu un dažas citas sastāvdaļas, lai nogaršotu vietējā medū.
Priekšmeti uz piknika galda ar zaļu rūtainu galdautu

Paaugstiniet savu sviestu

Varat arī spēlēties ar sviesta maisījumu. Ikreiz, kad dodamies izbraucienā vai kempingā, es mēdzu ņemt līdzi sasaldētu lietu kaudzes. Plānas kaudzes. Mērces, pesto, karija pastas un tamlīdzīgi izstrādājumi, saldēti plakaniski maisos. Es vienmēr paņemu līdzi vienu vai divus kombinēto sviestu. Parasti viens saldums, pankūkām, cepumiem, auzu pārslām utt. Un viens sāļš – mētāt ar nūdelēm, dārzeņiem, ātri pagatavojamiem makaronu ēdieniem un tamlīdzīgi. Man patīk sālīts sviests, kas sajaukts ar daudz citrona miziņu un brūno cukuru ar citronu rikotas pankūkām. Vai arī sviestu, kas sajaukts ar medus šļakatām un sasmalcinātām liofilizētām ogām.
Citronu rikotas pankūkas

Ko darīt, ja man nav Ricotta?

Ir labi! Vai jums ir biezpiens? Varat to apmainīt pret rikotu. Man ir aizdomas, ka jūs pat varētu apmainīt pret pilna tauku satura grieķu jogurtu, bet es vēl neesmu pārbaudījis šo versiju.
Lotuslenda

Daži kadri no Lotuslenda šeit, un Mailbu hinduistu templis arī. Abi mūsu ceļojuma svarīgākie punkti.
Malibu hinduistu templis

Rikotas pankūku variācijas

Ir daudz veidu, kā mainīt šo recepti ar citrusaugļiem, garšvielām un sēklām, kas jums ir.

  • Citronu magoņu rikotas pankūkas: pirms saputotā olu baltuma locīšanas pāri mīklai apkaisa ēdamkaroti magoņu sēklu.
  • Citronu olīveļļa: nomainiet olīveļļu ar citronu olīveļļu, lai iegūtu papildu citronu.
  • Apelsīnu rikotas pankūkas: nomainiet viena apelsīna miziņu ar citrona miziņu.
  • Tirgus laima rikotas pankūkas: manā iekšpagalmā ir tirgus laima koks, un šīs pankūkas ir pārsteidzošas ar divu makrut laimu miziņu citrona mizas vietā.

Lotuslenda

Es ceru, ka jums patiks šīs rikotas pankūkas tikpat ļoti kā man! Arhīvā ir arī vairāk pankūku recepšu. Lūk, kur doties, ja meklējat vairāk klasisku pankūku recepti, ja meklējat labu vegānu pankūku recepti, šīs melleņu biešu pankūkas izklausās mežonīgi, taču tās ir skaistas un garšīgas. Un visas pankūkas ir labākas ar šo kazeņu safrāna medu, kas ir iepriekš minētā safrāna medus ogu versija.

101 pavārgrāmatu dalība

Premium dalība bez reklāmām ietver:
– Saturs bez reklāmām
– Drukāšanai piemērotas receptes
Garšaugi / Garšaugi / Ziedi / Miziņa recepšu kolekcija PDF
Weeknight Express recepšu kolekcija PDF
-Pārsteiguma prēmijas visa gada garumā