Šobrīd neviena cita sviestmaize, ko gatavoju, nav tik pieprasīta. Klasiskās BLT sviestmaizes vietā es gatavoju TLT – tempeh, salātus un tomātus. Nav oriģināls koncepts, bet mans noslēpums ir šāds…katrs komponentam jābūt ļoti garšīgam. 
Manā versijā ir ar čipotiem marinēts tempehs kopā ar krāsnī ceptiem ķiršu tomātiem, nedaudz sasmalcinātu salātu un bagātīgu avokado šķēli uz plānas (vai divām) lieliskas maizes šķēles. Ikvienam, kas meklē sātīgas, bagātīgas, apmierinošas, barojošas un bez gaļas pusdienas, ir grūti pārspēt.
Jums būs nedaudz jāplāno, lai marinētu tempehu un apceptu tomātus, taču es apsolu, ka tas ir pūļu vērts, un, ja jūs nopelnīsit papildus, jums būs sviestmaizes nedēļai. Tempeh ir viegli atrast vairumā Whole Foods Markets vai dabisko pārtikas preču veikalos — šeit ir saite uz citu iecienītāko tempeh recepti, ja jūs interesē citi tās izmantošanas veidi.
Es baudu šo TLT sviestmaizi uz lielas, īpaši plānas pilngraudu valriekstu maizes šķēles – grauzdētas līdz kraukšķīgai. Varat doties pa tradicionālo sviestmaižu maršrutu vai baudīt to ar atvērtu seju. Un tagad es domāju, ka to miniatūras versijas varētu būt lielisks kumosa lieluma ēdiens?
Ja vēlaties gūt lielāku iedvesmu tempeh, nepalaidiet garām šīs tempeh receptes. Un noteikti pievērsiet īpašu uzmanību šai pikantajai Tempeh Crumble Bowl un šiem Tempeh Taco salātiem.
