Viss Bagel Brokastu kastrolis

2
Viss Bagel Brokastu kastrolis

Brokastu kastroļi ir a lieta laba iemesla dēļ. Jūs varat tos sagatavot iepriekšējā dienā. Tie ir lieliski piemēroti pūļa apkalpošanai, un tie ir bezgalīgi pielāgojami. Šis ir mans skatījums uz populāro Everything Bagel Breakfast Casserole. Tas ir dziļš rīvēta siera, bageļu, olu, augu desas un visu bageļu garšvielu kraukšķīgums un garšīgums. Bageles, kas izlaužas virspusē, kļūst skaisti kraukšķīgas un skūpstītas ar cepeškrāsnī grauzdētu sieru. Tāpat kā daudzas lietas dzīvē, arī šeit ir svarīgas detaļas, un es esmu iedziļinājies lietām, par kurām jāpadomā, veidojot savu vēlo brokastu laiku.Viss Bagel Brokastu kastrolis Tuvplāns

Veikt uz priekšu?

Pilnīgi noteikti! Tāda brokastu kastrolis kā šis ir tas, ka varat to pilnībā pagatavot iepriekšējā vakarā. Pamodiniet un cepiet to no rīta. Vai arī varat to cept uzreiz pēc visu sastāvdaļu apvienošanas cepamajā traukā. Atkarībā no izvēlētā laika jūs iegūstat nedaudz atšķirīgas tekstūras, taču abas ir lieliskas. Uz nakti pagatavots kastrolis iegūst olu krēmam līdzīgāku tekstūru. Tikko cepts brokastu kastrolis, ko ieskauj trīs šķīvji

Novecojušas bageles pret svaigām bagelēm

Mana attieksme šeit ir izmantot to, kas jums ir. Nedaudz novecojušas bageles darbojas lieliski. Svaigi ceptas bageles arī lieliski noder. Ja esat īpaši precīzs attiecībā uz tekstūru, kas jums patīk, jums ir jārēķinās. Bageles, kas ir svaigā pusē, apvienojumā ar olu maisījumu dienu iepriekš līdz cepšanai iegūsit brokastu kastroli ar olu krēmam līdzīgāku tekstūru. Padomājiet par franču grauzdiņiem. No otras puses, ja izmantosiet novecojušas bageles un sajauciet visu kopā tieši pirms cepšanas, jūs iegūsit kastroli, kam ir lielāka izšķirtspēja un nedaudz sausāka kopējā maizes gabaliņu tekstūra. Es mīlu tos abus, bet esmu nedaudz daļēja pret šeit attēloto versiju – mētāta tieši pirms cepšanas, pagatavota ar 3 dienas veciem bageļiem.
Sastāvdaļas Viss Bagel brokastu kastrolis, kas sakārtots uz marmora letes

Kāda veida bageles man vajadzētu lietot?

Gadu gaitā esmu cepusi šo kastroli ar vairākiem dažādiem bageliem. Kas attiecas uz lielveikalu zīmolu bagelēm, tad man vislabāk patika versija Deiva maize epopeja Viss bagels. Man patīk iestrādāt veselus graudus visur, kur vien varu, tāpēc es to izmantoju šeit, taču derēs jebkura laba bagele.Viss Bagel Brokastu kastrolis cepeškrāsnī

Vai šajā brokastu kastrolī var aizstāt ar ____ sieru?

Īsā atbilde šeit ir jā. Šāda veida lietās var darboties plašs sieru klāsts. Būtībā jums ir darīšana ar vienu rīvētu sieru, ko iestrādājat olu maisījumā, un citu sieru, kas vairāk darbojas kā piedevas vai pieturzīmes. Tāpēc rīvētajā priekšpusē, ja vēlaties stipru Čedaras vai Šveices sieru, noteikti mainiet to. Šāda stila brokastu sacepumā daudzi izmanto krēmsieru kā “pieturzīmes” sieru, jo tēma šeit ir…bagel. Bet vislabākā versija, ko esmu pagatavojusi, bija tad, kad es paņēmu no tēta ledusskapja dažus Boursin ķiplokus un garšaugu sieru un izmantoju to vietā. Tas beidzās ar krēmīgu, caurspīdīgu, zālīšu burvību, kur tas uzsita virsū zeltainajām bagelēm. Feta darbojas arī lieliski. Tas pats attiecas uz kazas sieru. Tas ir garš veids, kā teikt, ka krējuma siers šeit ir standarts, taču varat uzlabot savu spēli, izmantojot kaut ko ar spēcīgāku garšu un personību.Viss Bagel Breakfast Casserole tuvplāns ar vienu porciju

Brokastu kastroļu variācijas un idejas

  • Hash Brown brokastu kastrolis: Dažreiz es izlaižu augu desu drupačus (apstrādāta augu gaļa parasti nav mana lieta, taču tā šeit darbojas labi), un tā vietā iemetu dažus labi pagatavotus, sajauktus brūnus, vai arī jūs varat darīt abus. Ja turat pa rokai saldētus brūnās biezpiena cepumus vai saldētus saldo kartupeļu biezbrūnus, to ir viegli pievienot. Apbrūniniet tās pannā un ļaujiet atdzist (pietiekami daudz, lai tās uzreiz nesagatavotu olas). Saliekot kastroli, es mēdzu tos pievienot cepešpannai un pēc tam lej virsū olu un bageļu maisījumu. Tātad jūs iegūstat nelielu kartupeļu biezumu, nevis tikai sasmalcinātus kartupeļu gabaliņus.
  • Green It Up versija: Pievienojiet olu maisījumam dažas saujas labi sasmalcinātu kāpostu vai garšvielas. Vai arī, ja jums ir palicis pāri kaut kas līdzīgs saag paneer, pievienojiet to! Pabeidziet ar daudz sasmalcinātu zaļo sīpolu un maurloku. Sīpolus var turpināt gan pirms, gan pēc cepšanas.
  • Kliņģera versija: Ikreiz, kad es to gatavoju, es vienmēr domāju, ka vecmodīga mīkstā kliņģera versija būtu jautra. Bageļu vietā jūs varētu izmantot dažus no šiem lielajiem Bavārijas stila mīkstajiem kliņģeriem.
  • Paniņas un Bagel brokastu kastrolis: Es to pieminu zemāk, bet uzsvēršu arī šeit. Man patiešām patīk gatavot šo kastroli ar paniņām, ja man tās ir pa rokai. Tas darbojas skaisti, īpaši kopā ar sinepju akcentu. Vienkārši nomainiet apmēram 1/2 tase nepieciešamā piena un aizstājiet to ar paniņām.
  • Atlikušais brokastu kastrolis: Jūs varat sasmalcināt šī kastroļa pārpalikumus vidēji karstā pannā ar nedaudz eļļas, lai to uzsildītu. Daļas kļūst patīkamas un maigi sierīgas, un tas ir ļoti labi. Smash kastrolis.

Skats no augšas uz leju uz brokastu kastroli ar karoti cepamajā traukā
Pēdējā lieta, ko es vēlos šeit uzsvērt, ir tā, ka šī recepte tika rakstīta standarta 9×13 collu cepešpannai, taču neļaujiet tam sevi ierobežot. Ja jums ir pietiekami liela panna, tas darbosies. Šeit redzamā emaljēta čuguna panna, kas man patīk. Šim nolūkam izmantojiet jebkuru lielu pannu, kas jums patīk, tikai nepiepildiet, lai olas būtu vairāk par 3/4. Ja jūs joprojām nedaudz uztraucaties par pārplūdi, zem kastroļa novietojiet cepešpannu ar apmali.
Skats no augšas uz leju brokastu kastrolī uz marmora galda ar karoti cepamajā traukā

Vairāk brokastu ideju

Man patīk labas brokastis, un, ja esat tajā pašā laivā, pārlūkojiet šīs brokastu idejas. Ja man būtu jāizsauc daži visu laiku iecienītākie: šī ir mana iecienītākā vafeļu recepte gadiem. Vai arī šīs klasisko pankūku cienītājiem. Fregola sarda ir labākā izvēle vēlajām brokastīm. Es mīlu labu frittata, tas pats attiecas uz labu omleti. Visbeidzot, man patīk pašam pagatavot brokastu pārslu maisījumu.

Ja vispār esat tikai kastroļu cienītājs, lūdzu, izmēģiniet šo sēņu kastroli, kas man patika kopš bērnības.

101 pavārgrāmatu dalība

Premium dalība bez reklāmām ietver:
– Saturs bez reklāmām
– Drukāšanai piemērotas receptes
Garšaugi / Garšaugi / Ziedi / Miziņa recepšu kolekcija PDF
Weeknight Express recepšu kolekcija PDF
-Pārsteiguma prēmijas visa gada garumā