Vjetnamiešu vistas salāti ar kāpostiem – Kalyn’s Kitchen

2
Vjetnamiešu vistas salāti ar kāpostiem – Kalyn’s Kitchen

Vjetnamiešu vistas salāti ar kāpostiem ir lieliski piemēroti, lai pagatavotu ar pārpalikušo vistas gaļu, un man patīk Āzijas garšas šajos nedaudz pikantajos salātos!

PIN Vjetnamiešu vistas salāti ar kāpostiem, lai izmēģinātu vēlāk!

Vjetnamiešu vistas salāti ar kāpostiem servēšanas traukā ar salveti un lielu servēšanas karoti

Pirms daudziem gadiem viens no maniem emuāru rakstīšanas draugiem publicēja recepti, kas vairs nav tiešsaistē un kuru viņa sauca par vjetnamieti Kolu Slāvu, un brīdī, kad ieraudzīju recepti, es zināju, ka gatavošu kādu tās versiju. Glennai tajā laikā bija vjetnamiešu darbabiedre, kura viņai teica, ka Vjetnamā šāda veida salātu mērcē nekad nebūs eļļas, un tas mani ieinteresēja.

Un kad es šo recepti pārvērtu par šo Vjetnamiešu vistas salāti ar kāpostiem Es iemīlējos vieglajā, bet ļoti aromatizētajā mērcē, kas ietver tik daudz lielisku Āzijas garšu, piemēram, zivju mērci, rīsu etiķi, laima sulu, ķiplokus, saldinātāju un Sriracha mērci. Šeit liela nozīme ir labas kvalitātes zivju mērcei, un, lai jūs neatbaidītu no smaržas, zivju mērce nelielos daudzumos garšo pārsteidzoši.

Un, tā kā man ir grūti staigāt gar šīm cepamajām vistām Costco, neiekāpjot savos grozos, es vienmēr meklēju idejas salātiem, kā izmantot atlikušo vistu. Ar vieglo mērci, vistu, redīsiem un kraukšķīgiem kāpostiem, manuprāt, šie salāti ir ideāli piemēroti vasarai.

Kādas sastāvdaļas jums ir vajadzīgas?

Kādu zivju mērci es izmantoju?

Esmu milzīgs Red Boat Fish Sauce cienītājs, kurā nav ogļhidrātu un kas nesatur lipekli, un Red Boat satur tikai svaigi nozvejotus savvaļas melnos anšovus un jūras sāli. Bet, ja jūs neatrodat šo augstākās kvalitātes zivju mērci, kur iepērkaties, jūs nevarat kļūdīties ar Three Crabs Fish Sauce, par kuru es uzzināju no plkst. Lidijas ieraksts par zivju mērci. Izlasiet to, ja nekad iepriekš neesat gatavojis ar zivju mērci.

Ko darīt, ja jums nepatīk neapstrādāts sīpols?

Ja vēlaties, šajos salātos noteikti varat izmantot zaļo sīpolu, lai aizstātu sarkano sīpolu. Taču viens no paņēmieniem, kas nedaudz pieradina sīpolu, ir sagrieztu sīpolu pievienošana vistas gaļai, kad tā tiek marinēta, tāpēc, iespējams, vēlēsities to izmēģināt, ja neesat liels neapstrādātu sīpolu cienītājs.

Kāpēc šie salāti ir piemēroti nedēļas nogales ēdiena pagatavošanai?

Šī ir lieliska salātu ideja nedēļas nogales ēdiena pagatavošanai! Viena lieta, ko es cenšos darīt savā mājā, ir, lai ledusskapī būtu salātu stiprinājumi, lai es būtu gatavs pusdienām, un visu par šiem salātiem (izņemot varbūt sasmalcināto kinzu) varētu iepriekš sagatavot un pēc tam mest kopā. gatavs ēst. Šie vieglie salāti ar vjetnamiešu garšu patiešām ir glabātāji; ceru, ka visiem patiks!

Vai vēlaties vairāk kāpostu salātu ideju?

Ja esat liels kāpostu cienītājs, apskatiet zema ogļhidrātu satura un keto kāpostu salātus, lai redzētu daudz vairāk manu iecienītāko salātu ar kāpostiem.

Vjetnamiešu vistas salāti ar kāpostu receptes soļu kolāža

Kā pagatavot vjetnamiešu vistas salātus ar kāpostiem:

(Ritiniet uz leju, lai iegūtu pilnīgu izdrukājamu recepti, tostarp informāciju par uzturvērtību.)

  1. Lai pagatavotu mērci, saputojiet kopā Sriracha mērci, ķiplokus, mūku augļu saldinātāju vai saldinātāju pēc jūsu izvēles, negaršinātu rīsu etiķi, svaigi spiestu laima sulu, zivju mērci un sāli un piparus pēc garšas.
  2. Sagrieziet kubiņos apmēram 5 tases vārītas vistas; Es vistas gaļai izmantoju ceptu vistas krūtiņu no Costco, bet jūs varat arī pagatavot dažas vistas krūtiņas.
  3. Vistas gaļa tiek marinēta apmēram pusē mērces, kas piešķir vistas garšu. (Ja vēlaties nedaudz pieradināt sīpolu garšu, varat pievienot arī sīpolus.)
  4. Sasmalciniet tik daudz kāpostu, lai pagatavotu apmēram 5 tases sasmalcinātu kāpostu.
  5. Smalki sagrieziet koriandru, sagrieziet redīsus pusmēness šķēlēs un sagrieziet sarkano sīpolu šķēlēs.
  6. Sajauc salātus kopā ar vēlamo mērces daudzumu un apēd!

Vjetnamiešu vistas salāti ar kāpostiem tuvplāna fotoattēls ar gataviem salātiem baltā pasniegšanas traukā

Padariet to par maltīti ar zemu ogļhidrātu saturu:

Es droši vien ēdu tos kā pamatēdiena salātus, it īpaši, ja es to ēdu pusdienās. Bet, ja vēlaties to pagatavot sātīgāku maltīti, varat to pasniegt arī ar tādiem ēdieniem kā cukurzirņu salāti, gurķu salāti ar balzamiko mērci, taju gurķu salāti, grilēti pikanti baklažāni vai Laurel’s Jicama salāti.

Vairāk Āzijas kāpostu salātu, lai saglabātu vēsumu:

Napas kāpostu Āzijas salāti

Pikanti laima kāpostu salāti

Kāpostu un sarkano kāpostu salāti

Pikantie cilantro zemesriekstu salāti

Kraukšķīgi sasmalcināti salāti ar zemu ogļhidrātu saturu

Sastāvdaļas

Mērces sastāvdaļas:

  • 1 tējk. Sriracha mērce (vai vairāk, pēc garšas)

  • 1/2 tējk. malto ķiploku

  • 3 T Monkfruit saldinātājs vai saldinātājs pēc jūsu izvēles

  • 3 T negaršots rīsu etiķis (nav saldināts)

  • 3 T svaigas laima sulas (skatīt piezīmes)

  • 3 T zivju mērce (skatīt piezīmes)

  • sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Salātu sastāvdaļas:

  • 5 tases kubiņos sagrieztas vārītas vistas

  • 1/2 maza sarkanā sīpola, sagriezta šķēlēs

  • 5 glāzes sasmalcinātu zaļo kāpostu

  • 1 glāze sagrieztu redīsu

  • 1/2 sasmalcināta cilantro

Uztura informācija:

Ienesīgums:

6

Porcijas lielums:

1

Porcijas lielums:
Kalorijas: 293Kopējais tauku daudzums: 15gPiesātinātie tauki: 4gTrans tauki: 0gNepiesātinātie tauki: 9gHolesterīns: 106 mgNātrijs: 925 mgOgļhidrāti: 10gŠķiedra: 3gCukurs: 5gOlbaltumvielas: 29g

Uztura informācija tiek automātiski aprēķināta ar receptes spraudni, ko izmantoju. Es neesmu uztura speciālists un nevaru garantēt 100% precizitāti, jo daudzi mainīgie ietekmē šos aprēķinus.


Vai jūs gatavojāt šo recepti?

Vai jūs gatavojāt šo recepti? Lūdzu, atstājiet vērtējumu zvaigznītēs (receptē zem pogas DRUKĀT) vai kopīgojiet savu rezultātu fotoattēlu Instagram! PALDIES!

Vjetnamiešu vistas salāti ar kāpostu kvadrātveida salātu sīktēla attēls servēšanas traukā

Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu / Zema glikēmiskā diēta / Sautbīčas diētas ieteikumi:
Izgatavoti ar apstiprinātu saldinātāju, šie salāti būtu lieliski piemēroti zema ogļhidrātu vai keto diētām vai jebkurai sākotnējās South Beach diētas fāzei.

Atrodiet citas līdzīgas receptes:
Izmantojiet salātu receptes, lai atrastu vairāk tādu recepšu kā šī. Izmantojiet Diētas tipa indeksu, lai atrastu receptes, kas piemērotas konkrētam ēšanas plānam. Varat arī sekot Kalyn’s Kitchen vietnē Pinterest, Facebook, Instagram vai YouTube, lai redzētu visas labās receptes, ar kurām es tur dalos.

Šīs receptes vēstures piezīmes:
Mans pirmais šo salātu variants tika publicēts 2007. gadā, kad mana draudzene Glenna ievietoja vjetnamiešu Cole Slaw (recepte, kas vairs nav tiešsaistē). Gadu gaitā es to gatavoju regulāri un vairākas reizes nedaudz mainīju recepti, taču vienmēr saglabāju eļļu. bezmaksas vjetnamiešu mērci. Recepte pēdējo reizi tika papildināta ar jaunām fotogrāfijām un plašāku informāciju 2022. gadā.

Vjetnamiešu vistas salāti ar kāpostiem Pinterest attēls

Dalīties ar šo:

Mēs piedalāmies programmā Amazon Services LLC Associates — saistītajā reklāmas programmā, kas paredzēta, lai nodrošinātu mums iespēju nopelnīt maksu, izveidojot saiti uz Amazon.com un saistītajām vietnēm. Kā Amazon Associate es pelnu no kvalificētiem pirkumiem.